Питание при дисменорее
Термином дисменорея называют болезненные менструации. Дисменорея часто сопровождается общими симптомами в сочетании болей в низу живота с головной болью, иногда переходящей в мигрень, рвотой и поносом. Многие эксперты считают, что симптомы дисменореи являются отражением наших привычек питания и нерешенными эмоциональными проблемами. Подсчитано, что около 60% женщин страдают этим пренеприятнейшим заболеванием. Появляющаяся боль в низу живота обусловлена комплексом вегетативных, эндокринных и эмоцио–психических симптомов. При этом патологические изменения со стороны половых органов отсутствуют. Болевой синдром вызывает частые мочеиспускания, вздутия живота и полуобморочные состояния. Сильная боль снижает память и даже может привести к неработоспособности женщины, то есть определенным образом влияет на качество жизни женщины в период менструации.
Дисменорея при возникновении менструальных болей вызывает продолжительные и очень резкие сокращения мышц матки. В большинстве случаев, причина этого весьма интенсивного сокращения кроется в многофункциональном строении женского организма. Она является естественным процессом, происходящем в организме в конце менструального цикла в чреве женщины, когда сокращения матки начинаю быть интенсивнее, чем в обычном состоянии. Исследования показали, что сокращения матки происходят на «внешнем» тонком слое из растительных волокон нервов. Матка - полый орган из мышечных волокон, её серозная оболочка выглядит в виде тонкой пленки. Внутри, матку выстилает слизистая оболочка, или эндометрий. Сокращения напрямую связаны с уменьшением притока крови к эндометрию, что может происходить при переизбытке химических посредников - F2alfa простагландинов: вот они и являются гормональными факторами возникновения у женщин дисменореи. В критические дни уровень простангландинов повышается в 2-7 раз сверх нормы, возникает гормональный дисбаланс, в результате которого кровоснабжение матки и ее иннервация нарушается. В эти дни увеличивается число простагландинов при их выбросе в полость матки. При повышенной маточной активности усиливаются ее спастические сокращения. Когда нервные рецепторы в матке раздражаются, то повышается их чувствительность, в результате чего женщина сильнее ощущает болевые синдромы.
Изменение диеты поможет облегчить решение проблем в лечении болезненных менструаций. Основным типом диеты, которая рекомендуется при дисменорее, является диета, уравновешивающая метаболизм эйкозаноидов. К ним относятся простагландины, тромбоксаны и другие, родственные им соединения. Являясь окислительными продуктами жирных кислот, они обладают широким "ассортиментом" биологических эффектов. В связи с этим, эйкозаноиды, содержащиеся в определенных видах рыб и некоторых растениях , обладают высочайшим терапевтическим потенциалом при лечении дисменореи.
Диета должна соблюдаться в сочетании с внесением в организм соответствующих количеств витамина В6 (100 мг в день), магния (3x100 мг в день) и, конечно же, витамина Е (3x50 мг в неделю). Также необходимы никотиновая кислота (90мг в день) и витамин С (от 550 мг до 2000 мг в сутки). Однако помните, что витамин С в большом количестве повышает свертываемость крови и, способен иногда вызывать расстройство желудка. Все витамины лучше получать из натуральных ягод и фруктов: черная смородина, клубника, лимон, апельсин, брусника, киви, шиповник, облепиха, клюква.
Витамин Е влияет на выработку бета-эндорфинов, которые уменьшают боли при дисменорее. Он в большей части присутствует в грецких орехах, в зародышах пшеницы, в ореховом и соевом маслах. Богаты им семена тыквы и подсолнечника, шпинат, лесные орехи и миндаль.
Выработку простагландинов в организме нормализует гаммалиноленовая кислота, которая содержится в ягодах черной смородины, листьях бурачника, семян примулы вечерней. В большом количестве она находится в льняном масле и сортах жирных рыб. Человеческий организм идентичен механизму синтеза ГЛ кислоты, но, в силу нашего образа жизни, чаще бывает подавлен модными диетами современного питания. Например, маргарин и все его содержащие продукты, блокируют работу фермента, который синтезирует ГЛ кислоту. Потребляя продукты с содержанием ГЛ кислоты, и не употребляя продуктов, блокирующих ее производство, мы обеспечим нашему организму необходимую выработку нужных простагландинов.
Рацион питания при дисменорее должен быть направлен на синтез полезных простагландинов, расширяющих сосуды и снимающих спазмы.
Определенное сочетание продуктов в рационе питания поможет уменьшить перепроизводство простагландинов и установить необходимый гормональный баланс для поддержания общего здорового состояния. Зеленные овощные продукты уменьшают колющие боли области кишечника и возникшие воспаления. При этом эффект диеты будет выше, если все блюда из злаков, бобовых и овсянку готовить на пару. Зеленные овощи необходимо использовать свежими в салатах.
В диете, которая уравновешивает метаболизм эйкозаноидов, необходимо следовать таким основным тенденциям:
-снижать употребление рафинированных углеводов (печенье, торты и другие сладости, белый сахар, хлеб и пироги из белой муки).
-ограничить или полностью прекратить потребления мяса и яиц. Красное мясо и яйца являются богатым источником арахидоновой кислоты. Она становится исходным материалом в появлении излишних простагландинов F2alfa, так как образуется из линолевой и линоленовой кислот, содержащихся в пище.
-избегать употребления источников трансжирных кислот, таких как маргарин и растительные жиры. При заменённой в промышленном производстве химической структуре трансжирные кислоты и гидрогенизированные масла снижают выработку противовоспалительных ферментов простагландинов, вследствие чего нарушается способность клеток синтезировать жиры, разрушается мембрана клеточной структуры, и в клетках происходят патологические изменения.
-дополнить рацион питания компонентами, которые способствуют увеличению выработки простагландинов F2alfa: растительные масла из пшеницы или семени льна, арахиса, сои и подсолнечника. В пище непременно должны быть миндаль и грецкие орехи. Допустимо употреблять растительного масла (нерафинированного) 2-3 ст ложечки в день. Также соевое и оливковое масла, хоть и менее активны, но и их употребление необходимо, а польза не вызывает сомнения.
- дополнить рацион пищей с ненасыщенными жирными кислотами, которых много содержится в жирных сортах холодноводных рыб. К таким видам относятся лосось, морская форель, скумбрия, ставрида, сельдь, сардины, тунец, камбала, мойва и моллюски. В них процент жира составляет 7-25%. Питательные вещества, которые находятся в рыбе, необходимы для поддержки жизни человека. А незаменимые аминокислоты обязаны входить в рацион питания. Диетологи рекомендуют включать жирную рыбу в рацион своего питания хотя бы пару раз за неделю, но её нужно и важно есть больше. Чтобы сохранить все минералы и нужные нам микроэлементы, готовить ее лучше на пару.
- избегать острых специй, жареной и жирной пищи, сахара, соли, алкоголя, чеснока и лука. Вы должны отказаться от продуктов, вызывающих аллергию. Продукты, на которые у вас проявляются аллергические реакции, способствуют нежелательному увеличению выработки простагландинов в результате биосинтеза в организме. Многие женщины имеют аллергию на дрожжи, но употребляя в пищу купленную в магазине выпечку (испеченные готовые пироги, хлеб, изысканные пирожные), промышленно изготовленный фруктовый сок и другие продукты, они не в состоянии определить на вкус наличие в них дрожжевых палочек. А они, даже когда находятся пище в небольшом количестве, могут вызвать у вас приступ аллергии. Доказана связь между интенсивностью аллергических реакций и фазой менструального цикла: именно в предменструальный период обостряются аллергический ринит и "крапивница".
- особенно полезным считается ограничение или прекращение употребления молочных продуктов, особенно мороженого, творога и йогурта. Точная причина вредного воздействия молочных продуктов на возникновение болезненных менструаций не известна, но предполагается, что применение гормона роста скота, антибиотиков и пестицидов в сфере скотоводства и фермерства может повлиять на метаболизм женских половых гормонов. Чтобы уберечь скот от инфекций и сократить его падеж, в корм добавляют антибиотики, а чтобы придать нежную структуру волокнам в мясе , скоту вводят гормональные препараты роста. В настоящее время в США при выращивании скота мясного и молочного направления для животных используют шесть видов натуральных и синтетических гормонов. Исключительно в целях экономии, но не в целях сохранения здоровья! Вряд ли мясо с добавленными извне гормонами будет полезным для организма человеку, у которого и без таких добавок уже имеется предрасположенность к увеличению выработки простагландинов. Часто причиной развития аллергии на пищевые продукты служат химические добавки для улучшения вкуса и длительной сохранности. Пищевые добавки в виде красителей, ароматизаторов, антиоксидантов, эмульгаторов, загустителей и консервантов являются аллергенами.
Экспериментально доказано, что все гормоны, употребляемые в животноводстве, позже попадают к нам на тарелку в виде блюда по изысканному рецепту. При приготовлении блюд из мяса, нашпигованного гормональными добавками и токсинами, в процессе обработки при высокой температуре, особенно при жарке, добавки легко превращаются в канцерогенные соединения. В поддержку этой гипотезы, и наблюдениями за использованием органического молока, переработанного в промышленном масштабе с применением безотходных технологических операций, говорит то обстоятельство, что гормональные добавки и другие химические вещества неблагоприятно влияют на физиологические процессы человека и его клеточные ткани. Канцерогенное действие гормонов вызывает беспокойство у населения многих стран. В ходе исследования заболеваний с гормонально-зависимой опухолью в группу риска попадают в первую очередь женщины с формами рака молочной железы. Антибиотики стимулируют рост разновидностей опухолевых клеток по-другому. Попадая в молочную продукцию, а затем к нам на стол, создаются условия для возникновения бактерий с мутацией, которые становятся крайне устойчивыми к действию всяческих антибиотиков в лечебных процессах исключительно всех заболеваний, включая раковые новообразования.
Сейчас растет число людей, ставших вегетарианцами. Иногда это лучшая альтернатива для индивида, нежели желание употреблять в пищу продукты фабричного животноводства с различного рода вредными добавками и гормонами.
